※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。暑い日の簡単スピードごはん。立つだけで汗がにじむ真夏の台所。食事は大事だとわかっていても、火を使う料理は億劫になるもの。そんなときに頼りになるのが、短時間で手早く整えられるごはん。「がんばりすぎず、でもきちんと」をテーマに、暑い日でも「これなら作りたい」と思わせる調理の知恵＆レシピを集めました。おいしく、夏を乗り切りましょう！■煮込みも炒めも、揚げまでも。　レンジで絶品メインディッシュ。■火を使う時間をなるべく短く。　熱源ひとつで複数同時調理！■加熱しないからあっという間。　たんぱく質も摂れる満足おかず。■身も心も整える薬膳を手早く。　酢を使い分けて夏疲れを解消。■おぼえておけば絶対助かる、　卵と切り身魚の爆速レシピ。■酒を愛する料理家が“師弟共演”！　５分で作れる簡単おつまみ。■話題のグッズを正直レビュー。　使って納得のお助け調理道具。■かけるだけ和えるだけで大満足。　常備しておきたい絶品調味料。■料理の手間は、どう省く？　おいしさそのままの時短ワザ。■漬ける、蒸す、塩をするだけ。　アレンジ自在の使える下ごしらえ。■あっさりなのに、ご飯がすすむ！　食べ疲れない、大人の“のっけ丼”。

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