職人気質の客・西崎に「京都の水を教えたる」と言われた伊橋。翌日、住所を頼りに訪ねた西崎宅は、Ｔシャツなどの服飾を販売している店舗だった。呉服専門の染元だという西崎は、染めに使う水を伊橋に飲ませ、場所によって水が違う京都の特性から、様ーな職業が発展してきた背景を語り出し…。
全巻(1-21巻 完結)
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新・味いちもんめ 18
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