既刊(1巻 最新刊)

ラ・ロシェルのフランス料理

ラ・ロシェルのフランス料理

作者：
坂井宏行
出版社：
日東書院本社
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懐石料理のエッセンスを取り入れた斬新で繊細なフランス料理を作り、時代をリードする有名フランス料理店ラ・ロシェルの坂井宏行シェフの芸術的ひと皿をこの一冊に。
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