【内容紹介】
定番から〆まで、“旨い”が100通り
※紙版と一部内容が異なる場合があります。
【目次抜粋】
1章 専門店の「ソース焼きそば」
2章 「家ソース焼きそば」の最高峰
3章 「中国料理店」の本格焼きそば
4章 味わい広がる「家焼きそば」
5章 酒場の「つまみ焼きそば」
6章 「香港的」焼きそば
7章 豪華絢爛「もてなし焼きそば」
8章 千変万化！「焼きそば麺」アレンジ
既刊(1巻)
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dancyu定番シリーズ 焼きそば100レシピ
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