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十皿の料理 コート・ドール
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十皿の料理 コート・ドール

作者：
斉須政雄
出版社：
朝日出版社
-
1,260
最高級フランス料理レストラン「コート・ドール」のシェフが語り下ろす、創造性と誠実さに満ちた十皿の料理。究極の味わいに潜む料理への深い思いが胸をうつ。

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